UDANG SAUS KACANG PEDAS

Bahan :

  500 gr Cumi
  500 gr Minyak Goreng
        Air panas 

Haluskan :

      2 Butir Kemiri
      1 Siung bawang putih
   1/2 sdr garam halus
   1/2 sdt merica bubuk 

Saus :

      2 sdm saus cabe botol
      1 sdt kecap manis
      1 sdm ang ciu

Cara Membuat :

1. cuci bersih cumi lalu potong melintang
2. panaskan minyak, goreng cumi hingga matang. angkat, tiriskan
3. cairkan bumbu halus dengan air panas. aduk rata
4. panaskan kembali minyak, tumis bumbu halus hingga harum
5. tambahkan saus cabe, kecap manis dan ang ciu. aduk rata
6. masukan pula umi goreng, aduk rata. 
7. sajikan selagi hangat