SAYAP AYAM GORENG

Bahan :

(A)

    8 potong sayap ayam
    1 sdm gula
       garam secukupnya
    3 lembar daun kari

(B)

Haluskan dan gunakan air sarinya

    8 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    3 batang serai
 2,5 cm kunyit

(C)

     1 sdm bubuk kari daging
     1 sdt bubuk cabai
     2 sdm kecap manis
     1 sdm saus worcestershire

Cara Membuat :

1. Campur bahan (A) dan biarkan selama 10 menit, tambahkan bahan (B) dan (C) dan gosokkan hingga merata
2. Rendam sayap ayam selama 6 jam atau satu malam
3. Panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan sayap ayam, goreng hingga berwarna kecoklatan dan angkat
4. sajikan

 Tips Memasak :

1. Panaskan minyak seluruhnya sebelum menggoreng sayap ayam
2. Masukkan sayap ayam dan kurangi panas hingga matang
3. Panaskan kembali sebelum di sajikan