KEPITING SOKA GORENG SAUS CABE

Bahan:

 100 gr kepiting soka (potong menjadi 2)
   50 gr tepung sagu
     1 sdt garam
     1 sdt merica
     1 sdt gula pasir
     1 butir telur
        minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Bahan Saus Cabe:

     5 buah cabe merah besar
     2 buah bawang merah
     2 siung bawang putih
     3 buah ketumbar
   50 gr gula pasir
     1 sdm cuka putih
  1/2 sdm garam

Cara Membuat:

1. Setelah kepiting soka dipotong-potong, olesi dengan bumbu garam, lada dan penyedap lainnya.
2. Taburkan tepung sagu pada kepiting. Taburkan sagu dimaksud agar bumbu tidak lepas pada saat digoreng
3. Kocok telur, kemudian celupkan kepiting yang telah diberi sagu ditelur kocok
4. Goreng dengan minyak panas, angkat, sisihkan
5. Buat saus cabe dengan memblender semua bahan, kemudian ditumis dengan minyak secukupnya
6. Letakkan kepiting goreng dipiring, kemudian siram dengan saus cabe
7. Enak dihidangkan panas-panas