UDANG REBUS DENGAN MANGGA

Bahan:

 100 gr udang, rebus dan dinginkan
  25 gr bawang bombay, dipotong
  15 gr ebiko (dijual digerai bahan masakan jepang dalam kemasan plastik)
   2 sdm mayones
   2 sdt white wine vinegar
      garam dan merica secukupnya

Hiasan:

   4 irisan mangga
 35 gr mesclun mix (anda dapat menggantinya dengan daun selada)

Cara Membuat:

1. Campurkan seluruh bahan jadi satu, kecuali bahan hiasan
2. Sajikan seluruh bahan No. 1 dengan bahan hiasannya, hidangkan