SOTONG PANGGANG

Bahan:

     2 pon sotong segar
     1 sdm minyak dan kuas

Bumbu: 

1 1/2 cangkir air kaldu
   1/2 sdm air jahe
   1/2 sdt garam
      3 sdm kecap
   3-4 sdm gula
      2 sdm irisan kaldu ikan
      3 sdm irisan rumput laut
      1 sdm gula batu
      1 potong kulit jeruk kering

Cara Membuat:

1. Rebus bumbu selama 20 menit. Saring airnya
2. Siangi sotong. Cuci dan keringkan. Sayat berbentuk menyilang
3. Letakan sotong diatas panggangan. Olesi minyak dan bumbu dengan kuas sambil memanggang. Panggang hingga matang. Iris dan sajikan