RENDANG AYAM

Bahan :

    1 ekor ayam
  16 cangkir santan dari 4 butir kelapa
    2 sdm pasta cabai
    8 cm lengkuas
    4 helai daun jeruk

Haluskan :

   20 siung bawang merah
     6 siung bawang putih
     8 cm jahe
        garam secukupnya

Cara Membuat :

1. cuci ayam dan potong-potong
2. campurkan bahan yang dihaluskan dengan pasta cabai
3. peras santan dari kelapa
4. masukkan ayam, santan, campurkan pasta cabai dan sisa bahan lainnya dalam panci dan masak di atas api sangat kecil hingga kuahnya kering dan ayam menjadi empuk