NASI ULAM

Bahan :

     1 butir kelapa parut di goreng dan tumbuk
   12 siung bawang merah di iris tipis dan goreng hingga berwarna kecoklatan dan renyah
   10 siung bawang putih di iris tipis dan goreng
     1 daun kunyit, cincang halus
     1 sdm daun jeruk, cincang halus
 600 gr ikan, goreng dan serpihkan
 600 gr udang kecil cuci dan goreng dengan 1 sdm minyak
     5 cangkir nasi
     1 buah mentimun, potong dadu
     3 buah cabai merah dan hijau, iris
     1 mangkuk kaldu ayam
        garam secukupnya
        minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. campurkan nasi dengan semua bahan, tambahkan satu demi satu
2. gunakan kaldu ayam untuk melembabkan campuran
3. sajikan dengan sambal pilihan anda