KANGKUNG GORENG

Bahan :

 600 gr kangkung
 300 gr udang kering
     6 siung bawang merah
     2 siung bawang putih
     2 buah cabai merah
     1 sdm minyak
        garam secukupnya

Cara Membuat :

1. kupas bawang merah dan bawang putih, lalu buang biji cabai merah, tumbuk semua bahan-bahan ini
2. cuci kangkung dan potong-potong dengan panjang 5 cm
3. rendam udang kering dan tumbuk kasar
4. panaskan minyak dalam wajan dan goreng bahan yang ditumbuk hingga harum
5. masukkan kangkung dan aduk hingga merata
6. tambahkan garam dan aduk hingga merata
7. tambahkan garam dan aduk selama 1 menit
8. sajikan panas dengan nasi